СОХРАНЕНИЕ СРЕЗАННЫХ ЦВЕТОВ В ВОДЕ

Продолжительность жизни цветов после срезки во многом зависит от качества воды, в которой их сохраняют. Один из основных показателей, характеризующих воду, — жесткость. При этом раз­личают карбонатную, некарбонатную и общую жесткость.

Карбонатная жесткость обусловлена присутствием в воде бикар­бонатов кальция и магния, некарбонатная — наличием в ней суль­фатов, хлоридов и нитратов кальция и магния. Общая жесткость определяется как сумма карбонатной и некарбонатной и выражается в миллиграмм-эквивалентах на литр (мг-экв. на 1 л); 1 мг-экв. на 1 л соответствует присутствию в воде 20-04 мг на 1 л катионов кальция или 12-16 мг на 1 л катионов магния. Жесткость хо­зяйственно-питьевой (водопроводной) воды не должна превышать 7 мг-экв. на 1 л. Но, как отмечалось выше, водопроводная вода непригодна для срезанных декоративных культур в связи с тем, что соединения кальция и магния, присутствующие в ней, спо­собствуют закупорке сосудов и снижению декоративности цветов.

Различают термический (кипячение) и реагентный (с исполь­зованием химических средств) методы снижения жесткости воды. Для хранения цветов можно использовать и дистиллированную воду. Но кипяченую либо дистиллированную воду применяют при обработке небольшого количества срезанных цветов. Для сохра­нения товарного вида больших объемов продукции более про­изводителен химический метод обработки воды, то есть введение в питательную смесь компонента, способного нейтрализовать вред­ное воздействие соединений кальция и магния. Для этой цели рекомендуются препараты «Бутон», «Бутон-2», «Букет» и некоторые другие, содержащие алюмокалиевые квасцы. Последние переводят растворимые соли кальция и магния в мало - или нерастворимые. Однако действие данных препаратов более эффективно, если их растворяют в кипяченой или дистиллированной воде.

Гвоздики (Вильям Сим) и розы (Глория Дей), помещенные в кипяченую или дистиллированную воду, а также в раствор препарата «Бутон», приготовленный из этой воды, сохраняют декоративность дольше, чем в обычной водопроводной воде или в препарате «Бутон», растворенном в последней. Так, в кипяченой или дистиллированной воде гвоздики сохраняются в течение 9 сут, в водопроводной — 7 сут; в препарате «Бутон», растворенном в кипяченой или дистиллированной поде и в водопроводной, соответственно 19 и 14 сут. Розы в кипяченой или дистиллированной воде декоративны около 6 сут, а в обычной только 2,5 сут. Эффективность препарата «Бутон» также неодинакова: в растворе на основе кипяченой или дистиллированной воды розы сохраняются около 8 сут, на основе водопроводной — 6 сут.