Эту популярную срезочную культуру на приусадебных участках средней полосы в основном выращивают в теплицах. В открытом грунте фрезии возделывают при наличии специальных условий или в южных районах.
Род фрезия насчитывает около 20 видов, все они происходят из Южной Африки. В культуре распространена фрезия гибридная, полученная от фрезии переломленной и фрезии Армстронга.
Фрезия — многолетнее клубнелуковичное растение с такими же циклом развития, как и у гладиолуса. Диаметр клубнелуковицы не превышает 3 см. Корневая система залегает глубоко. Цветонос (как правило, один) высотой около 60 см. У тетраплоидных сортов из одной клубнелуковицы образуются два-три прочных цветоноса высотой до 100 см (группа суперфрезии). Листья мечевидные, мягкие, поникающие.
Соцветие колосообразное, ось которого резко отклоняется от оси цветоноса, что служит признаком фрезии переломленной. Цветки диаметром 6—8 мм (тетраплоидные сорта), простые и махровые, окрашены во все цвета радуги, включая голубовато-синие и сирене-во-фиолетовые, а также различные пастельные тона (полиплоидные сорта). Причем у белых, кремовых и желтых цветков сильный приятный аромат, а у голубовато-сиреневых, розовых и красных он слабее.
Известно около 150 сортов фрезии. Для выращивания под пленкой наиболее пригодны Голен Мелоди (желтый), Пимпернел (оранжево-красный), Рийнвелд'с Голден Йелоу (желто-оранжевый), Ройял Голд (золотисто-желтый), Стокгольм (бронзово-красный). Фрезия очень требовательна к температурному режиму. В природных условиях ее рост и цветение приходятся на период с относительно низкими температурами, наступающий после жаркого (2О...25°С) времени года и продолжающийся 10—14 недель. В жаркое время растения находятся в периоде покоя. Поэтому и в культуре фрезия хорошо развивается и цветет, если клубнелуковицы перед посадкой в течение 3—4 мес. находятся при температуре 28...31° С и влажности воздуха 70—75%. Благодаря такому режиму в клубнелуковицах образуются регуляторы роста, определяющие их дальнейший рост и развитие. Но при меньшей влажности воздуха возможно пересыхание клубнелуковиц.
Это растение светолюбивое. Оптимальная длина дня (фотопериод) должна составлять 12—14 ч.
Размножают фрезию клубнелуковицами и семенами — это группа полиплоидных сортов суперфрезии гибридной и итальянской желтой посевной. Семена получают в теплице при помощи пчел или искусственного опыления. Растения из клубнелуковиц зацветают через 5—6 мес. после посадки, из семян — через 7—8 мес. после посева.
Необходимость сочетания умеренной температуры с длинным днем для хорошего цветения фрезии делает затруднительным ее выращивание в открытом грунте. Поэтому, как отмечалось выше, фрезию в основном возделывают в стеклянных теплицах, а на юге — в пленочных теплицах или в открытом грунте под временным пленочным укрытием. В южных районах фрезию выращивают с ноября по май или для осеннего цветения. В последнем случае клубнелуковицы с середины апреля до начала июня сажают на грядки, а при появлении цветоносов каркасы покрывают пленкой. В средней полосе для возделывания фрезии в открытом грунте на том или ином этапе требуются утепленные помещения либо досвечивание. Так, в марте—апреле растения подращивают в теплых помещениях, на лето их высаживают на грядки, защищая от высокой температуры. В октябре растения, посаженные или посеянные весной, заносят в теплицу, чтобы они там зацвели при досвечивании. Если растения переносят с места на место, то их выращивают в ящиках или горшках.
Почва для выращивания фрезии должна быть рыхлой, воздухопроницаемой, влагоемкой и нейтральной (рН 6,5—7). Эффективны субстрат, состоящий из подстилочного торфа, навозного перегноя, листовой и дерновой земли (1:1:1:1), или смесь проветренного торфа и дерновой земли (2:1) с небольшим количеством песка.
Как уже отмечалось, фрезии требовательны к температуре, поэтому уход за ними включает тщательное соблюдение температурного режима. В течение пяти—шести недель после посадки клубнелуковиц оптимальная температура почвы должна составлять 15...170 С, а воздуха около 20...220 С. В результате клубнелуковицы прорастают через 10—23 сут, а к концу указанного срока у них заканчивается нарастание вегетативной массы и формирование соцветия. Если в этот период температура почвы меньше 10° С, то соцветия не развиваются и деформируются, а если соответствует 10° С, то цветонос формируется укороченным. При температуре почвы выше 20° С образуются только листья без цветков и соцветий. При температуре воздуха 24° С цветение запаздывает, а при более высокой температуре растения вообще не зацветают.
После формирования соцветий и цветков (спустя шесть—семь недель после посадки) температуру снижают: зимой до 7...10°С, летом и весной до 15...20" С. Для этого теплицу затеняют, проветривают, проводят опрыскивание. Если в данный период температура ниже 2...3°С или выше 20° С, то появляются деформированные или недоразвитые цветки (слепые бутоны). Как только начинает прощупываться соцветие, температуру устанавливают в пределах 15...17" С. При такой температуре фрезия цветет.
После цветения растения вегетируют еще три—пять недель, у них растут замещающая клубнелуковица и детки. В это время температура почвы должна быть не менее 16° С, температура воздуха днем в пределах 14...25°С, а ночью около 12° С.
В течение всего вегетационного периода фрезия нуждается в подкормке азотом. В начале роста и в фазу цветения она поглощает много фосфора. Потребность в калии увеличивается по мере отрастания листьев и остается высокой до конца вегетации. Подкормки 
лучше проводить через каждые 7—10 сут, совмещая их с поливом (5—7 л раствора на 1 м2). Микроэлементами фрезию подкармливают один раз в месяц (при внесении органических удобрений реже). Раствор готовят, исходя из указаний на этикетке, или применяют следующие дозы (г на 10 л воды): сернокислое железо — 0,1; сернокислый марганец — 0,02; борная кислота — 0,01; сернокислый цинк —0,01; сернокислая медь —0,005; молибденовокислый аммоний —0,005; азотнокислый кобальт —0,005. Расход раствора 5 л на 1 м2. После цветения полив сокращают, а за две недели до выкопки прекращают его полностью.
Фрезиям обязательно устраивают опору в виде горизонтально натягиваемой сетки. Первый ее ярус размещают на высоте 10—15 см от земли или верха ящика, а последующие один—два яруса через 15—20 см. Выкапывают растения еще до полного отмирания листьев, чтобы меньше были потери клубнелуковиц.
При семенном размножении посев проводят в теплице в те же сроки, что и посадку клубнелуковиц. Семена высевают в ящики высотой 20 см, наполненные смесью листовой, дерновой и перегнойной земли. Схема посева 7,5x7,5 см, глубина заделки семян 1 см. Оптимальная температура для прорастания семян 18... 20° С, в противном случае снижается всхожесть. Пикировку стараются не делать, так как она замедляет развитие фрезии (в высоких ящиках она не нужна).
Растения в ящиках выносят в закрытый парник, где в конце мая снимают рамы. В парнике фрезии содержат до первых заморозков, а затем заносят в теплое помещение, где они зацветают в ноябре—декабре.
