Ìàê âîñòî÷íûé êàê ñðåçî÷íîå ðàñòåíèå âûðàùèâàþò ñðàâíèòåëüíî ìàëî, íî îí çàñëóæèâàåò áîëüøåãî ðàñïðîñòðàíåíèÿ, òàê êàê î÷åíü äåêîðàòèâåí. Ãîäèíà ýòîãî ðàñòåíèÿ — Èðàí, Ìàëàÿ Àçèÿ, Þæíîå Çàêàâêàçüå, ãäå îíî âñòðå÷àåòñÿ íà ëóãàõ ñóáàëüïèéñêîãî ïîÿñà.
Âûñîòà ìàêîâ äîñòèãàåò 60—90 ñì. Ñòåáëè æåñòêèå, âîëîñèñòûå, îáëèñòâåííûå. Ëèñòüÿ ïåðèñòîðàññå÷åííûå, íèæíèå ñîáðàíû â ðîçåòêó. Öâåòêè îäèíî÷íûå, êðóïíûå, äèàìåòðîì îêîëî 20 ñì, ðîçîâîé, æåëòîâàòî-ðîçîâîé, îðàíæåâîé, îðàíæåâî-êðàñíîé è òåìíî-êðàñíîé îêðàñêè.
Öâåòåò ìàê âîñòî÷íûé â èþíå. Ïîñëå öâåòåíèÿ ðàñòåíèå òåðÿåò äåêîðàòèâíîñòü, íî â àâãóñòå ñ îòðàñòàíèåì íîâûõ ìîëîäûõ ëèñòüåâ ïðèîáðåòàåò åå ñíîâà.
Ìàê çèìîñòîåê, ëåãêî ïåðåíîñèò çàñóõó, ñâåòîëþáèâ. Äëÿ åãî âûðàùèâàíèÿ ïðèãîäíû ëþáûå ñàäîâûå ïî÷âû, íî èõ ñëåäóåò ïåðåêàïûâàòü íà áîëüøóþ ãëóáèíó èç-çà ãëóáîêî óõîäÿùåãî ñòåðæíåâîãî êîðíÿ.
Ðàçìíîæàþò ìàê âîñòî÷íûé ÷àùå âñåãî ïîñåâîì ñåìÿí (â àïðåëå—ìàå) íà ïîñòîÿííîå ìåñòî, òàê êàê îí ïëîõî ïåðåíîñèò ïèêèðîâêè è ïåðåñàäêè. Ñðåçàþò ìàê â ôàçå ëîïíóâøåãî îêðàøåííîãî áóòîíà.