Сирень выгоняют двумя способами: из целых растений, которые заносят в оранжерею, или на срезанных ветках.
Для выгонки кустов пригодны как привитые, так и корнесобственные растения сортов Бюффон, Гортензия, Мадам Казимир Псрье, Мадам Феликс Хелен Кессен, Мадам Флорен Степман, Мари Легре, Суортмор. Привитые черенком готовы к выгонке через два—три года, привитые глазком — через два—четыре года, корнесобственные — через четыре—пять лет.
Перед выгонкой создают высокий агрофон и проводят специальную обрезку. В почву вносят большое количество органических удобрений, создают нейтральную среду и проводят поливы. Формирование растений заключается в ежегодных обрезках скелетных ветвей для получения к периоду выгонки четырех—восьми хорошо развитых ветвей с цветочными почками. Последнюю обрезку делают весной. Чтобы вызвать сильный рост и получить длинные цветоносные побеги, каждую прошлогоднюю ветвь обрезают на три—пять пар почек у ее основания. Все мелкие ветви вырезают на кольцо, а слабые побеги ошмыгивают по мере появления. В мае, когда новые сильные побеги достигают длины 15—20 см, часть их удаляют. Сохраняют лишь восемь—десять побегов, равномерно расположенных в кроне.
В июле корни окапывают (на расстоянии 15—20 см от центра куста). Затем их подрезают на глубину 30 см. Этот прием способствует закладке цветочных почек, а восстановление корней укрепляет земляной ком. Спустя 2—3 сут подкопанные кусты обильно поливают. В сухую погоду поливы продолжают до осени.
Подготовленные таким образом кусты в октябре выкапывают с комом земли и устанавливают в защищенном месте вплотную друг к другу. Корни засыпают листьями или опилками слоем 20—30 см. Зимой сирень утепляют снегом. Небольшие растения высаживают в горшки, или ящики.
По мере наступления срока выгонки (в ноябре, декабре, январе и феврале) растения забирают из этого своеобразного прикопа и заносят в помещение. Сначала их содержат при температуре 12° С, чтобы земля оттаивала медленно. Затем температуру повышают. В декабре выгонку проводят при температуре 27...30°С, в январе — при 22...25, в феврале—при 15...18°С. Влажность воздуха постоянно должна находиться на уровне 90—95%. Для этого растения систематически опрыскивают теплой водой (34...350 С), которая играет роль тепловой бани. Сирень, поставленная на выгонку в декабре, зацветает через 30—35 сут, в январе — через 25—30, в феврале — через 20—25 сут.
Конечно, этот способ трудоемкий, и гораздо удобнее выгонять сирень ветками. Для данной цели пригодны сорта Анденкен фон Людвиг Шпет, Мадам Флорен Степман, Мари Легре, Рум фон Хорстенштейн.
Для обильного цветения веток почву при выращивании сирени поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Органические удобрения вносят один раз в пять лет, а минеральные — ежегодно. Азотные удобрения применяют во время активного роста побегов (май—июнь), калийные и фосфорные—в период образования соцветий и цветков (июнь—июль). После каждого внесения удобрения растения поливают. Регулярные поливы проводят с конца мая до конца июня.
Ветки срезают не ранее конца октября (для выгонки в ноябре), очищают от листьев, сортируют по длине, укладывают в полиэтиленовые пакеты и помещают в холодильник (при температуре 2...5°С и влажности воздуха 95%). Ветки, срезанные в конце октября, охлаждают пять недель, срезанные в ноябре — четыре недели. Если ветки срезаны в январе и позже, то в охлаждении они не нуждаются.
За 10—14 сут до реализации ветки из холодильника или только что срезанные (в январе) переносят в теплое светлое помещение (температура 20...240 С, освещенность не менее 2000 лк). У веток подновляют срезы и на 12 ч погружают их в воду температурой 36° С. Затем ветки ставят в пластмассовые ведра, накрытые проволочной сеткой с ячейками размером 2 х 2 см (в каждую ячейку вставляют по ветке). Предварительно ведра заполняют раствором, содержащим сахарозу и дезинфицирующие вещества (%): алюмокалиевые квасцы — 0,08; хлорид калия — 0,03; хлорид натрия — 0,02. Количество сахарозы в первую неделю должно составлять 5%, во вторую и третью недели — 3%. Вода должна быть кипяченой или снеговой. Раствор готовят за 5—6 ч до использования и меняют его каждые 8 сут. За 3 сут до реализации температуру снижают до 15° С, чтобы закалить цветки и листья.
